Loading
img_20161027_171702

鳥モモ肉とひよこ豆のハヤシライス

【hashed chicken and chickpeas】
鳥モモ肉とひよこ豆、トマトの甘味たっぷり
ハヤシライス
しっとりふわふわのミルクパンに
ひったひたしても、お米と一緒にでも

MORE MENU

  1. 新着チーズ・ゴリアルド

    新着チーズ・ゴリアルド

    新着チーズ届きましたイタリア・ピエモンテ【ゴリアルド】DOCGの格付けをもつワインバルベーラ・ダスティが混ぜ込まれむっちりと…

    新着チーズ・ゴリアルド
  2. 淡路島玉葱と鶏モモ肉のトマト煮込み

    淡路島玉葱と鶏モモ肉のトマト煮込み

    淡路島・玉葱と鶏モモのトマト煮込み鶏肉は豪快に1枚(約300g)で、更にじっくり甘味を引き出した玉葱も1個分は乗る豪快ながらもシンプ…

    淡路島玉葱と鶏モモ肉のトマト煮込み
  3. カフェメニュー

    カフェメニュー

    新カフェメニュー追加しました。・バナナ・抹茶・キャラメル・チョコレート・バニラ混ぜてバナナキャラメルラテでも別途…

    カフェメニュー
  4. お通し【amuse】

    お通し【amuse】

    ここ数日冷えてきたのでお通しは野菜のジャムからイタリア・フィレンツェの郷土料理パン粥スープ【リボリータ】に変えました。少しだ…

    お通し【amuse】
  5. 🐗シチュー解禁!

    🐗シチュー解禁!

    大分県杵築市より産地直送🐗の5日間ゆっくり煮込んだトロトロプルプルブラウンシチューオーストリア風盛り付けでサイド…

    🐗シチュー解禁!
  6. エルド風エスカルゴ

    エルド風エスカルゴ

    冷前菜の小皿としてオリジナルに仕上げたエルド風 悪魔のエスカルゴ見た目を赤く血のように染め上げ口に含むとスパイスの甘味と苦味…

    エルド風エスカルゴ
  7. アジアやアラビア、地中海地方などでは何千年も昔からスパイスは食生活に欠かせないものとして関わってきました。西洋では特に珍重され、金同…

  8. 琥珀ソース

    琥珀ソース

    貴腐ワインやキャラメルの魅惑的トロミと甘味、ニュアンスをイメージして完成しました。黄金色、琥珀色のソース。フォアグラやカフェ…

    琥珀ソース
  9. ラベンダー香るサンドムナン

    ラベンダー香るサンドムナン

    ラベンダーのほのかに鼻腔をくすぐる【St. Domnin サン・ドムナン】古都シストロンの南にある巡礼者のための礼拝堂「サンドム…

    ラベンダー香るサンドムナン
  10. しっとりふんわりミルクパン

    しっとりふんわりミルクパン

    ミルクの柔らかな香りと甘味、料理のソースを邪魔しないよう焼き上げますミルクパン。グランドオーブンに向け皆様へより美味しく提供できるよ…

    しっとりふんわりミルクパン
  11. そびえ立つ【27代目洋和風煮込みWハンバーグ】

    そびえ立つ【27代目洋和風煮込みWハンバーグ】

    鰻屋さんの秘伝のタレのようにじっくりじっくり煮込んできた歴々のソースを少しずつ継ぎ足し育ててきました煮込みハンバーグ!…

    そびえ立つ【27代目洋和風煮込みWハンバーグ】
  12. 宮城県より産地直送ムール貝のオリジナル酒蒸し

    宮城県より産地直送ムール貝のオリジナル酒蒸し

    宮城県より産地直送はムール貝の酒蒸しオリジナルの仕上げでスパイスをホールで使いまして軽やかなスープとともに召し上がっていただ…

    宮城県より産地直送ムール貝のオリジナル酒蒸し
  13. 石川県・イカの白子カポナータ

    石川県・イカの白子カポナータ

    石川県より産地直送贅沢にイカの白子を使いました野菜と白子のトマト煮込みカポナータ!ぜひすっきり白ワインや柔ら…

    石川県・イカの白子カポナータ
  14. ハウスワイン

    ハウスワイン

    【Garnacha de FUEGO】全てのブドウ樹は1925年から1968年に植樹されたもので濃厚なグルナッシュ100%官…

    ハウスワイン
  15. フォアグラ キャラメリゼ 黄金蜜ソーサがけ

    フォアグラ キャラメリゼ 黄金蜜ソーサがけ

    foie gras caramelize with gold sauce【フォアグラポワレ濃度を高めた黄金蜜がけ】お気軽に召し上…

    フォアグラ キャラメリゼ 黄金蜜ソーサがけ
  16. 日本酒・焼酎

    日本酒・焼酎

    【日本酒・焼酎】●秋田県・阿櫻 超旨辛口秋田酒こまちを60%精米し、協会901号酵母仕込の特別純米生原酒。日本酒度+10…

    日本酒・焼酎