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食後酒

食後酒【Digestif】
日本で売られていない、
もう作られてないポートワインから
簡単なリキュールまでご用意してます

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  1. 鳥モモ肉とひよこ豆のハヤシライス

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    【hashed chicken and chickpeas】鳥モモ肉とひよこ豆、トマトの甘味たっぷりハヤシライスしっとりふわふわ…

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  2. 本日の盛り合わせ

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    シャンパンと大人の骨付きソーセージスペアリブ風そしてオリジナル・エスカルゴ盛り合わせselect champagne ,…

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  3. 鳥もも肉のトマトとビール煮込み

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    新作【鳥もも肉のトマトとビール煮込み】ビールの苦味トマトの甘味のコクある一品これはなかなかです❗…

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  4. そびえ立つ【27代目洋和風煮込みWハンバーグ】

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    鰻屋さんの秘伝のタレのようにじっくりじっくり煮込んできた歴々のソースを少しずつ継ぎ足し育ててきました煮込みハンバーグ!…

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  5. 山形県産直・米沢豚舌の赤ワイン煮込み

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    山形県より産直、生の新鮮な状態で豚舌を豪快に塊のままゆっくり野菜の旨味とともに煮込みました!通常の赤ワイン煮込みは水っぽい、酸味があるイメー…

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  6. 葛餅求肥 きな粉アイス 黄金ソースがけ

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    新着・葛粉と求肥の併せ【きな粉餅アイス 黄金・琥珀ソースがけ】某武将の名前がついたお餅を越せたと思いました!ぜひ!…

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  7. 淡路島玉葱と鶏モモ肉のトマト煮込み

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    淡路島・玉葱と鶏モモのトマト煮込み鶏肉は豪快に1枚(約300g)で、更にじっくり甘味を引き出した玉葱も1個分は乗る豪快ながらもシンプ…

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  8. 佐賀県みつせ鶏 塩にゅうめん

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    【佐賀県みつせ鶏の旨味たっぷり塩にゅうめん】カレーに近づけたスパイスに少し辛味に、仕上げのイタリア岩塩と胡椒、ピンクペッパー…

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  9. イギリスより【アップルパイチーズ】

    イギリスより【アップルパイチーズ】

    更にチーズ増えました。イギリスより【アップルパイチーズ】適度な甘味を加えた生地にレーズンの酸味さくりと噛んだアップルの食感、…

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  10. アジアやアラビア、地中海地方などでは何千年も昔からスパイスは食生活に欠かせないものとして関わってきました。西洋では特に珍重され、金同…

  11. 新着チーズ・ゴリアルド

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    新着チーズ届きましたイタリア・ピエモンテ【ゴリアルド】DOCGの格付けをもつワインバルベーラ・ダスティが混ぜ込まれむっちりと…

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  12. ジャガ芋ニョッキ 豆乳ソース

    ジャガ芋ニョッキ 豆乳ソース

    新作・秋冬メニュー【ジャガ芋ニョッキ 豆乳ソース】もっちりとしたニョッキに滑らかな優しい甘さの豆乳ソース。胡椒とカラスミを仕…

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  13. ひよこ豆とアサリ リガトーニグラタン

    ひよこ豆とアサリ リガトーニグラタン

    新作【ひよこ豆とアサリの旨味たっぷりリガトーニのグラタン】じっくりと甘味引き出した玉ねぎのクリームソースにひよこ豆とアサリの…

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  14. 山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て

    山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て

    赤ワインに淡路島の玉ねぎそして岩手県の甘味たっぷりのトマトピリリと鮮烈な生青山椒を使ったソースで産地直送の豚舌煮込み…

    山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て
  15. クラフトビール

    クラフトビール

    各国のクラフトビールを日替わりで5種~7種生ビールに負けないよう1つずつお入れして滑らかな泡お作りしてます本日はハチミツ…

    クラフトビール
  16. 大人の骨付きソーセージスペアリブ風

    大人の骨付きソーセージスペアリブ風

    大人向けにバーボンがほのかに香る骨付きソーセージスペアリブ風をご用意してます!…

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