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自家製チャツネ

自家製コリンキーのチャツネに加えて
爽やかな香りと余韻で満たされる
【ミントチャツネ】
仲間入りしました!
煮込みにもチーズにもお好みで~

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  1. 自家製チャツネ

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    自家製コリンキーのチャツネに加えて爽やかな香りと余韻で満たされる【ミントチャツネ】仲間入りしました!煮込みにもチーズにもお好…

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  2. 2種盛りブリュスケッタ

    2種盛りブリュスケッタ

    2種盛りブリュスケッタ【sweety and salty】◎リンゴとシナモンの香る甘いチーズにオリジナルの黄金蜜ソース◎…

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  3. 淡路島玉葱と鶏モモ肉のトマト煮込み

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    淡路島・玉葱と鶏モモのトマト煮込み鶏肉は豪快に1枚(約300g)で、更にじっくり甘味を引き出した玉葱も1個分は乗る豪快ながらもシンプ…

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  4. 薔薇のシロップ【Roohafza】

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    こんな暑い日に、アルコール苦手な方に、インドでは小さい子が必ず飲むといわれてる、大人の方は懐かしいと思う薔薇のシロップルーオブザ…

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  5. 山形県・米沢豚舌の白ワインとレンズ豆の煮込み

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    淡路島産直の玉ねぎをじっくりと炒め甘さを出したスープで、レンズ豆と旨味たっぷりの豚舌を煮込みました。優しいスープ仕立てです~…

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  6. ラベンダー香るサンドムナン

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    ラベンダーのほのかに鼻腔をくすぐる【St. Domnin サン・ドムナン】古都シストロンの南にある巡礼者のための礼拝堂「サンドム…

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  7. 鶏団子のトムヤムクン

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    舞妓さんのかんざしに見立てて名づけられた金時人参の子供「京かんざし」京都産地直送トマトにオクラそして鶏団子ピリリとスパイ…

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  8. フォアグラ キャラメリゼ 黄金蜜ソーサがけ

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    foie gras caramelize with gold sauce【フォアグラポワレ濃度を高めた黄金蜜がけ】お気軽に召し上…

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  9. しっとりふんわりミルクパン

    しっとりふんわりミルクパン

    ミルクの柔らかな香りと甘味、料理のソースを邪魔しないよう焼き上げますミルクパン。グランドオーブンに向け皆様へより美味しく提供できるよ…

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  10. イギリスより【アップルパイチーズ】

    イギリスより【アップルパイチーズ】

    更にチーズ増えました。イギリスより【アップルパイチーズ】適度な甘味を加えた生地にレーズンの酸味さくりと噛んだアップルの食感、…

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  11. クラフトビール

    クラフトビール

    各国のクラフトビールを日替わりで5種~7種生ビールに負けないよう1つずつお入れして滑らかな泡お作りしてます本日はハチミツ…

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  12. 米沢牛・トモスネ肉のバルサミコ煮込み

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    新作!A4ランク米沢牛トモスネ肉のバルサミコ煮込み!夏向けに煮詰め過ぎず爽やかに仕上げました。トモスネは後ろ…

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  13. 12代目煮込みハンバーグ

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    とうとう12代目に【煮込みハンバーグ】大根とのおでんをイメージした前代に比べより一層のややトロミある赤ワインとトマト、山椒のソー…

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  14. 🐗シチュー解禁!

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    大分県杵築市より産地直送🐗の5日間ゆっくり煮込んだトロトロプルプルブラウンシチューオーストリア風盛り付けでサイド…

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  15. 本日の盛り合わせ

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    シャンパンと大人の骨付きソーセージスペアリブ風そしてオリジナル・エスカルゴ盛り合わせselect champagne ,…

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  16. 琥珀ソース

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    貴腐ワインやキャラメルの魅惑的トロミと甘味、ニュアンスをイメージして完成しました。黄金色、琥珀色のソース。フォアグラやカフェ…

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