Loading
IMG_20160901_181652

本日の盛り合わせ

シャンパンと
大人の骨付きソーセージスペアリブ風
そしてオリジナル・エスカルゴ
盛り合わせ
select champagne ,
sausage with bone like adultery spareribs,
original taste escargot plate

MORE MENU

  1. 葛餅求肥 きな粉アイス 黄金ソースがけ

    葛餅求肥 きな粉アイス 黄金ソースがけ

    新着・葛粉と求肥の併せ【きな粉餅アイス 黄金・琥珀ソースがけ】某武将の名前がついたお餅を越せたと思いました!ぜひ!…

    葛餅求肥 きな粉アイス 黄金ソースがけ
  2. クラフトビール

    クラフトビール

    各国のクラフトビールを日替わりで5種~7種生ビールに負けないよう1つずつお入れして滑らかな泡お作りしてます本日はハチミツ…

    クラフトビール
  3. 12代目煮込みハンバーグ

    12代目煮込みハンバーグ

    とうとう12代目に【煮込みハンバーグ】大根とのおでんをイメージした前代に比べより一層のややトロミある赤ワインとトマト、山椒のソー…

    12代目煮込みハンバーグ
  4. しっとりふんわりミルクパン

    しっとりふんわりミルクパン

    ミルクの柔らかな香りと甘味、料理のソースを邪魔しないよう焼き上げますミルクパン。グランドオーブンに向け皆様へより美味しく提供できるよ…

    しっとりふんわりミルクパン
  5. 山形県産直・米沢豚肩ロースシュークルート

    山形県産直・米沢豚肩ロースシュークルート

    山形県より産直、米沢豚肩ロースをオリジナルブレンドの34種ハーブソルトで香り良くマリネし、ゆっくり20時間煮込みました。トロトロほどけるお肉…

    山形県産直・米沢豚肩ロースシュークルート
  6. 山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て

    山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て

    赤ワインに淡路島の玉ねぎそして岩手県の甘味たっぷりのトマトピリリと鮮烈な生青山椒を使ったソースで産地直送の豚舌煮込み…

    山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て
  7. 自家製豆乳パンのリボリータ

    自家製豆乳パンのリボリータ

    遅がけ来店の方にはゆったりリラックスしていただけるようイタリア・フィレンツェの郷土料理【リボリータ】パンのスープ粥をただいま…

    自家製豆乳パンのリボリータ
  8. 石川県・イカの白子カポナータ

    石川県・イカの白子カポナータ

    石川県より産地直送贅沢にイカの白子を使いました野菜と白子のトマト煮込みカポナータ!ぜひすっきり白ワインや柔ら…

    石川県・イカの白子カポナータ
  9. 薔薇のシロップ【Roohafza】

    薔薇のシロップ【Roohafza】

    こんな暑い日に、アルコール苦手な方に、インドでは小さい子が必ず飲むといわれてる、大人の方は懐かしいと思う薔薇のシロップルーオブザ…

    薔薇のシロップ【Roohafza】
  10. 山形豚肩ロースと青野菜のトマトスープ仕立て

    山形豚肩ロースと青野菜のトマトスープ仕立て

    豚舌と肩ロース、野菜の旨味がたくさん出てますスープに更に産地直送のトマトを入れた一品です。豚肩ロースはホロッと崩れる食感に…

    山形豚肩ロースと青野菜のトマトスープ仕立て
  11. 山形県産直・米沢豚舌の赤ワイン煮込み

    山形県産直・米沢豚舌の赤ワイン煮込み

    山形県より産直、生の新鮮な状態で豚舌を豪快に塊のままゆっくり野菜の旨味とともに煮込みました!通常の赤ワイン煮込みは水っぽい、酸味があるイメー…

    山形県産直・米沢豚舌の赤ワイン煮込み
  12. 新着チーズ・ゴリアルド

    新着チーズ・ゴリアルド

    新着チーズ届きましたイタリア・ピエモンテ【ゴリアルド】DOCGの格付けをもつワインバルベーラ・ダスティが混ぜ込まれむっちりと…

    新着チーズ・ゴリアルド
  13. 山形県・米沢豚舌の白ワインとレンズ豆の煮込み

    山形県・米沢豚舌の白ワインとレンズ豆の煮込み

    淡路島産直の玉ねぎをじっくりと炒め甘さを出したスープで、レンズ豆と旨味たっぷりの豚舌を煮込みました。優しいスープ仕立てです~…

    山形県・米沢豚舌の白ワインとレンズ豆の煮込み
  14. エルド風エスカルゴ

    エルド風エスカルゴ

    冷前菜の小皿としてオリジナルに仕上げたエルド風 悪魔のエスカルゴ見た目を赤く血のように染め上げ口に含むとスパイスの甘味と苦味…

    エルド風エスカルゴ
  15. 鶏団子のトムヤムクン

    鶏団子のトムヤムクン

    舞妓さんのかんざしに見立てて名づけられた金時人参の子供「京かんざし」京都産地直送トマトにオクラそして鶏団子ピリリとスパイ…

    鶏団子のトムヤムクン
  16. 日本酒・焼酎

    日本酒・焼酎

    【日本酒・焼酎】●秋田県・阿櫻 超旨辛口秋田酒こまちを60%精米し、協会901号酵母仕込の特別純米生原酒。日本酒度+10…

    日本酒・焼酎