Loading
img_20161111_180128

佐賀県みつせ鶏 塩にゅうめん

【佐賀県みつせ鶏の
旨味たっぷり塩にゅうめん】
カレーに近づけたスパイスに少し辛味に、
仕上げのイタリア岩塩と
胡椒、ピンクペッパー。
トロミがでて素麺に絡むソースです。

MORE MENU

  1. 自家製豆乳パンのリボリータ

    自家製豆乳パンのリボリータ

    遅がけ来店の方にはゆったりリラックスしていただけるようイタリア・フィレンツェの郷土料理【リボリータ】パンのスープ粥をただいま…

    自家製豆乳パンのリボリータ
  2. 山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て

    山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て

    赤ワインに淡路島の玉ねぎそして岩手県の甘味たっぷりのトマトピリリと鮮烈な生青山椒を使ったソースで産地直送の豚舌煮込み…

    山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て
  3. 新着チーズ・ゴリアルド

    新着チーズ・ゴリアルド

    新着チーズ届きましたイタリア・ピエモンテ【ゴリアルド】DOCGの格付けをもつワインバルベーラ・ダスティが混ぜ込まれむっちりと…

    新着チーズ・ゴリアルド
  4. 琥珀ソース

    琥珀ソース

    貴腐ワインやキャラメルの魅惑的トロミと甘味、ニュアンスをイメージして完成しました。黄金色、琥珀色のソース。フォアグラやカフェ…

    琥珀ソース
  5. エルドの煮込みハンバーグ

    エルドの煮込みハンバーグ

    煮込みといえば皆大好き煮込みハンバーグじっくり肉の旨味が溶け出したシャンパンロゼとトマトの贅沢ソースにスパイスと甘味ある蕪の…

    エルドの煮込みハンバーグ
  6. 島根県・イノシシバラ肉のトロトロ煮込み

    島根県・イノシシバラ肉のトロトロ煮込み

    ゆっくりゆっくり3日かけて煮込んだ産地直送・島根県野生イノシシの煮込みスプーンで食べれる程に柔らかくカレーに限りなく近づけた…

    島根県・イノシシバラ肉のトロトロ煮込み
  7. 本日の盛り合わせ

    本日の盛り合わせ

    シャンパンと大人の骨付きソーセージスペアリブ風そしてオリジナル・エスカルゴ盛り合わせselect champagne ,…

    本日の盛り合わせ
  8. 宮城県産直ムール貝と小エビのリゾット

    宮城県産直ムール貝と小エビのリゾット

    米はインド【バマスティライス】チーズはフランス【コンテ12ヵ月熟成】旨味は【小エビと宮城県産直ムール貝】生クリームではなく軽やか…

    宮城県産直ムール貝と小エビのリゾット
  9. 7代目煮込みハンバーグ

    7代目煮込みハンバーグ

    ハンバーグ7代目大根を洋と和を可能な限りじっくりオデンのようでいてしっかり食感あり、かつホロッと崩れる落ち着いた仕上げに。ソ…

    7代目煮込みハンバーグ
  10. 赤ワインとトマトの豚角煮

    赤ワインとトマトの豚角煮

    新作【赤ワインとトマトの豚角煮】別で煮込んだ角煮を赤ワインとトマトのソースに入れ更にコトコト。それによりソースまでも美味しく…

    赤ワインとトマトの豚角煮
  11. 鳥もも肉のトマトとビール煮込み

    鳥もも肉のトマトとビール煮込み

    新作【鳥もも肉のトマトとビール煮込み】ビールの苦味トマトの甘味のコクある一品これはなかなかです❗…

    鳥もも肉のトマトとビール煮込み
  12. 米沢牛・トモスネ肉のバルサミコ煮込み

    米沢牛・トモスネ肉のバルサミコ煮込み

    新作!A4ランク米沢牛トモスネ肉のバルサミコ煮込み!夏向けに煮詰め過ぎず爽やかに仕上げました。トモスネは後ろ…

    米沢牛・トモスネ肉のバルサミコ煮込み
  13. 産地直送彩り野菜

    産地直送彩り野菜

    国内には数多くある野菜の中から岩手県の産地直送の色とりどりの野菜をお出ししてます。石川県金沢市と香川県小豆島の蔵元へ…

    産地直送彩り野菜
  14. 日本酒・焼酎

    日本酒・焼酎

    【日本酒・焼酎】●秋田県・阿櫻 超旨辛口秋田酒こまちを60%精米し、協会901号酵母仕込の特別純米生原酒。日本酒度+10…

    日本酒・焼酎
  15. カフェメニュー

    カフェメニュー

    新カフェメニュー追加しました。・バナナ・抹茶・キャラメル・チョコレート・バニラ混ぜてバナナキャラメルラテでも別途…

    カフェメニュー
  16. しっとりふんわりミルクパン

    しっとりふんわりミルクパン

    ミルクの柔らかな香りと甘味、料理のソースを邪魔しないよう焼き上げますミルクパン。グランドオーブンに向け皆様へより美味しく提供できるよ…

    しっとりふんわりミルクパン