Loading
IMG_20170316_175207_423

そびえ立つ【27代目洋和風煮込みWハンバーグ】

鰻屋さんの秘伝のタレのように

じっくりじっくり煮込んできた歴々のソースを少しずつ継ぎ足し

育ててきました煮込みハンバーグ!

今回は玉ねぎをゆっくり炒めた

オニオンスープ仕立てのソースをメインで煮込みました。

限定で二段仕立ての食べ応え抜群です!

MORE MENU

  1. 宮城県より産地直送ムール貝のオリジナル酒蒸し

    宮城県より産地直送ムール貝のオリジナル酒蒸し

    宮城県より産地直送はムール貝の酒蒸しオリジナルの仕上げでスパイスをホールで使いまして軽やかなスープとともに召し上がっていただ…

    宮城県より産地直送ムール貝のオリジナル酒蒸し
  2. 本日の盛り合わせ

    本日の盛り合わせ

    シャンパンと大人の骨付きソーセージスペアリブ風そしてオリジナル・エスカルゴ盛り合わせselect champagne ,…

    本日の盛り合わせ
  3. 鳥モモ肉とひよこ豆のハヤシライス

    鳥モモ肉とひよこ豆のハヤシライス

    【hashed chicken and chickpeas】鳥モモ肉とひよこ豆、トマトの甘味たっぷりハヤシライスしっとりふわふわ…

    鳥モモ肉とひよこ豆のハヤシライス
  4. 京都より豚舌タンシタのプルプル煮込み

    京都より豚舌タンシタのプルプル煮込み

    京都から山形に比べ甘味と旨味、大きさがより一層強く大きい豚舌が入りました。特にタンの部位の下についているプルプルの魅惑的な甘味あ…

    京都より豚舌タンシタのプルプル煮込み
  5. 淡路島玉葱と鶏モモ肉のトマト煮込み

    淡路島玉葱と鶏モモ肉のトマト煮込み

    淡路島・玉葱と鶏モモのトマト煮込み鶏肉は豪快に1枚(約300g)で、更にじっくり甘味を引き出した玉葱も1個分は乗る豪快ながらもシンプ…

    淡路島玉葱と鶏モモ肉のトマト煮込み
  6. そびえ立つ【27代目洋和風煮込みWハンバーグ】

    そびえ立つ【27代目洋和風煮込みWハンバーグ】

    鰻屋さんの秘伝のタレのようにじっくりじっくり煮込んできた歴々のソースを少しずつ継ぎ足し育ててきました煮込みハンバーグ!…

    そびえ立つ【27代目洋和風煮込みWハンバーグ】
  7. 自家製チャツネ

    自家製チャツネ

    自家製コリンキーのチャツネに加えて爽やかな香りと余韻で満たされる【ミントチャツネ】仲間入りしました!煮込みにもチーズにもお好…

    自家製チャツネ
  8. ラベンダー香るサンドムナン

    ラベンダー香るサンドムナン

    ラベンダーのほのかに鼻腔をくすぐる【St. Domnin サン・ドムナン】古都シストロンの南にある巡礼者のための礼拝堂「サンドム…

    ラベンダー香るサンドムナン
  9. 琥珀ソース

    琥珀ソース

    貴腐ワインやキャラメルの魅惑的トロミと甘味、ニュアンスをイメージして完成しました。黄金色、琥珀色のソース。フォアグラやカフェ…

    琥珀ソース
  10. A4ランク山形米沢トモスネ肉のバルサミコ煮込み

    A4ランク山形米沢トモスネ肉のバルサミコ煮込み

    A4ランク山形米沢牛トモスネ肉のバルサミコ煮込み舌先でホロホロに崩れ、まだまだ暑いこの時期にぴったりの酸味ある爽やかなバルサ…

    A4ランク山形米沢トモスネ肉のバルサミコ煮込み
  11. 岩手県産地直送

    岩手県産地直送

    岩手県産地直送彩り野菜のオリジナル醤油ソースシャキッとみずみずしく甘味と苦味が素晴らしい野菜の盛り合わせ今回は【麗夏】という…

    岩手県産地直送
  12. カフェメニュー

    カフェメニュー

    新カフェメニュー追加しました。・バナナ・抹茶・キャラメル・チョコレート・バニラ混ぜてバナナキャラメルラテでも別途…

    カフェメニュー
  13. 山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て

    山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て

    赤ワインに淡路島の玉ねぎそして岩手県の甘味たっぷりのトマトピリリと鮮烈な生青山椒を使ったソースで産地直送の豚舌煮込み…

    山形豚舌の赤ワインと生青山椒のソース カルパッチョ仕立て
  14. しっとりふんわりミルクパン

    しっとりふんわりミルクパン

    ミルクの柔らかな香りと甘味、料理のソースを邪魔しないよう焼き上げますミルクパン。グランドオーブンに向け皆様へより美味しく提供できるよ…

    しっとりふんわりミルクパン
  15. 山形豚肩ロースと青野菜のトマトスープ仕立て

    山形豚肩ロースと青野菜のトマトスープ仕立て

    豚舌と肩ロース、野菜の旨味がたくさん出てますスープに更に産地直送のトマトを入れた一品です。豚肩ロースはホロッと崩れる食感に…

    山形豚肩ロースと青野菜のトマトスープ仕立て
  16. 2種盛りブリュスケッタ

    2種盛りブリュスケッタ

    2種盛りブリュスケッタ【sweety and salty】◎リンゴとシナモンの香る甘いチーズにオリジナルの黄金蜜ソース◎…

    2種盛りブリュスケッタ